地方色豊かなベトナム料理
ベトナムは、北は中国に接し、南は赤道近くにまで達する、S字状の細長い国です。面積は日本の9割ほどですが、南北では気候が異なり、また国の東側は海に接しているのに対し、西側には山脈がそびえ、人びとの暮らし、特に食生活には大きな相違が見られます。
首都ハノイのある北部ベトナムは、夏は高温で湿度が高く、雨も多く降ります。日本と同様に四季があり、冬は10度前後まで下がることからとても南国のイメージでくくることはできません。北部は特にデルタ地域で稲作が盛んです。料理は、甘みを抑え、全体的に薄味の気がします。海に面した土地以外では、川魚も食卓にのぼり、タニシなどを使った料理もあります。中国の影響が強く、味噌や豆腐、麺が有名です。
中部地域は、雨季と乾季があります。料理は塩気や唐辛子のピリッとした辛さが好まれるはっきりとした味付けです。ヌックマムをよく使用します。東側の南シナ海に面する地域にはたくさんの漁港があり、海の幸に恵まれています。一方、西側は山脈に接し、フランス植民地時代のプランテーション農業の名残が今も続きます。コーヒー、胡椒、お茶などの高原作物が作られ、洋野菜が栽培されています。かつてのフエ王宮の料理や、中華料理のベトナム風にアレンジしたものなど、歴史を反映した食生活が残ります。
南部は、メコン川の肥沃なデルタ地帯でさまざまな食料が栽培されています。料理は暑い気候にあわせ、甘いのが特徴です。また酸味や塩気もはっきりしていて、コクのある味付けです。ココナッツミルクを多く使うのが特徴です。ベトナム南部の都市、ホーチミン市は、ベトナムの経済の中心であり、ベトナム最大の都市です。バイクや車の喧騒、商店や屋台の多さなど、そのエネルギッシュな姿は訪れる人を圧倒させるほどです。ここでは、こってりとした味付けのベトナム南部料理を味あえる他、世界各国の味も楽しむことができます。
南部料理の特徴のひとつがココナッツや砂糖をたっぷりと用いたコクのある味付けです。たとえば、ココナッツアイスは是非、試していただきたい一品でしょう。ココナッツの実のなかにアイスクリームを盛り、デコレーションが施されている楽しいデザートです。アイスを食べながら、または食べ終わったら、ココナッツの実をスプーンで削りながらいただきます。都会ならの味です。
また、ココナッツミルクを使してその特徴的なのが、南部のバインセオです。バインセオはベトナム風お好み焼き、といった感じでしょうか。南部のバインセオは生地にココナッツミルクを入っていて、コクがあります。パリッとしたその食感が日本でも人気があります。
バインセオ同様、パリパリ感が人気の屋台食として、焼餅があります。ボッチンといいます。米粉を蒸したお餅を鉄板の上で焼いたものですが、日本の焼餅と異なり、卵でとじます。さらに大根やニンジンのなますと、ヌクマムのタレをかけます。栄養たっぷりの軽食兼おやつです。屋台によっていろいろですが、南部では油を多用する傾向が強いことから、多めの油で揚げるように焼いたボッチンは皮がパリパリして美味しいです。
省エネ住宅と窓
住宅における窓の役割の一つに、太陽の光と熱を取り入れることがあります。
室内の温度は外気の侵入の度合いが大きく影響してきます。
それは、窓は隙間できやすく、また日射が入る場所であり、そして壁と比べて熱伝導もよい部分であるからです。
昔と比べて性能が良くなった現代の住宅では、窓ガラスからの熱気、冷気の侵入と損失が室内に大きく影響しています。
実際に住宅メーカーの調査では夏は窓から外の熱が５３％室内に侵入し、冬は暖かい空気が３７％流出するという結果もあります。
そこで省エネ住宅の建築には、一般的に窓にはペアガラスや断熱サッシが多く利用されています。
ペアガラスとはガラスを２枚使ってその中に空気を閉じ込めたもので、窓の断熱性を高めるために開発された効果の高いものです。
ペアガラス以外にもガラスにはいろいろな種類があり、それぞれ省エネ効果に違いがあります。
そして窓枠も断熱性の高い構造のものや、断熱効果の高い木や合成樹脂でできたものがあります。
実際にはガラスと窓枠の断熱性と、住宅がおかれる環境を総合的に判断して、住宅に必要な窓が決まっていきます。
また外気からの影響は窓の数や位置によっても変わります。
窓の数は同じ室内に２箇所以上あると風通しがよく、夏の遮光と冬の日射の両面を考慮すると、低い位置が適当だといえます。
省エネ住宅には窓の対策が重要なポイントになります。
窓を有効に利用し、冷暖房に頼り過ぎない生活を心掛けたいものです。
他の自転車にはないＢＭＸ独自のパーツ
ＢＭＸが他の自転車と違う大きな特徴は前後輪にペグというパーツがあることです。ペグはフラットランドではトリックをする際に足を置くところです。ストリートやパークではグラインドをする時に必要となります。
フラットランドとストリートではペグにも違いがあります。ＢＭＸのストリート用では滑りやすいようにコーティングがされています。一方ＢＭＸのフラットランドでは、足を乗せたときにバイクを安定させるために太くなっており、滑り止めのコーティングがされています。
前輪のペグは太いままの円柱だとフォークに干渉してしまいます。また、多くのペグの付け根部分が細くなっています。ストリート用などの細いペグはそのままの太さで取り付けられることもあります。ペグにもハブと同様に穴の径が２種類あり、ハブが１４ミリでペグが１０ミリの場合は取り付けることが出来ません。逆にハブが１０ミリでペグが１４ミリの時はペグアダプターを使うと取り付けることが出来ますが、基本的にはハブとペグの径が同じものを使うことをオススメします。因みにペグアダプターは、ペアで約７００円で販売されているようです。
フラットランドの後輪のペグは前輪とペグと同様に太めに作られています。後輪のペグは前輪と違い、フォークのオフセットに干渉することもないので付け根が細くなってはいません。ＢＭＸ初心者のユーザーはウィリー等の後輪のペグを使ったトリックをする機会が多いのでペグの減りは後輪のほうが早いようです。
フラットランドのタイヤの幅は細い方が小回りがききますが、バイクに安定感を出したいときはタイヤの幅を広くします。但し、タイヤサイズを変える時はチューブもその幅に合わせたものにしなければなりません。タイヤの替え時は溝が全体的に見えなくなった時がオススメです。
赤ちゃんの鼻水や鼻づまり
赤ちゃんの鼻水や鼻づまりについてお話したいと思います。赤ちゃんは、鼻水がつまりやすいものです。それは気管が狭いのが原因です。鼻がつまっていると呼吸だけでなく、ミルクが飲みづらいので、お母さんがこまめに取り除いてあげる必要があります。
家で様子を見る程度の症状は、鼻水・鼻づまりがあっても機嫌がよく、よく眠る場合は、様子を見てください。
診察して欲しい症状は、赤ちゃんの呼吸がつらそうだったり、鼻水が緑色や黄色の場合です。他に鼻がつまってなかなか眠れなかったり、おっぱいが飲みにくそうな場合も、受診してもらってください。発熱、せき、呼吸が荒いなどの症状の場合は、診察外でもお医者様に見てもらってください。
赤ちゃんの急性鼻炎の主な症状は、鼻水、鼻づまり、くしゃみなどです。
かかりやすい年齢は６カ月以降で、冬にかかりやすいと言えます。
予防としては、 空気を乾燥させないことです。空気が乾燥している場所は、ウイルスや細菌が粘膜で繁殖しやすい環境になってしまいます。
赤ちゃんの副鼻腔炎（蓄膿症）の症状は、黄色く粘り気のある鼻水と鼻づまりです。
かかりやすい年齢は６カ月以降で、冬にかかりやすくなります。
この副鼻腔炎の原因は、鼻の奥の空洞が細菌感染し、かぜなどの感染症のあとに起こります。鼻水、鼻づまりだけでなく、頭痛もあります。抗生物質で治りますが、髄膜炎、中耳炎になることもあるので注意してください。
かぜをひかせないことが1番の予防になりますが、鼻の中を清潔に保ち、たまった鼻水や鼻くそを、綺麗に掃除してあげてください
生え際の復活
薄くなった、後退した生え際を復活させる事はなかなか難しい事です。
そうなった原因を突き止め、対策出来なければ当然復活は出来ません。
個人差がありますので、一般的に気をつけなければならない事を勉強していきたいと思います。
前頭部の生え際は、髪の毛にとって悪玉の男性ホルモンであるＤＨＴに最も侵されている部分です。
当然その対策にはＤＨＴを抑制することが必要となります。
プロペシアなど人工的にＤＨＴを抑制する発毛剤がありますが、副作用の心配が無いＤＨＴ抑制成分や栄養素がありますので参考にして対策してみましょう。
ＤＨＴを抑制する発毛剤は、それが目的ですので効果が表れるのも早く、効率的に効果が得られる場合が多いですが、天然ものを多く摂取することも必要と思います。
生え際を復活させる為には、その効果のある成分を摂取する事で体の内部からＤＨＴの生成を抑制し、頭皮に直接塗布するタイプの発毛剤を使用するなど多角的な対処方法が有効と思われます。
男性ホルモンＤＨＴを抑制するものとして以下の成分が良く知られています。
■体内部に摂取するもの
・ソーパルメット（天然）
・フィナステロイド
・亜鉛、ビタミンＣ、Ｂ２、Ｂ１２
■頭皮に塗布するもの
・スピロノラクトン
・フィナ/デュタローション
頭皮や髪の毛にとって体内からの手当てと、直接頭皮へ塗布する事を併用する事で、より効果的に対策が出来ると思います。
但し、頭皮や髪の毛の為に無理をしたり、過剰な摂取や使用は体調を崩したり副作用の原因になりますので注意して下さい。